La panna cotta, signifiant « crème cuite », est un dessert Italien, originaire du Piémont, au nord-ouest de l’Italie.

 

 

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)
500 ml de crème liquide
100 ml de lait de noisette
1 sachet d’agar-agar
80g de sucre
1 cas d’essence de vanille

RECETTE
Mélanger tous les ingrédients dans casserole
Mettre sur le feu jusqu’à ébullition, et mélanger pendant 2 minutes
Éteindre le feu
Répartir dans 6 récipients
Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum

A déguster avec un délicieux coulis de fruits ( fruits congelés de votre choix passés au mixeur et dilués dans de l’eau avec un peu de sucre)